早09:10，第二期“景仁品鑒團(tuán)”成員們?cè)诰叭士偛考�合，發(fā)放參觀證，進(jìn)行簽到，整裝待發(fā)。

09:30準(zhǔn)時(shí)出發(fā)，路途中講解本次活動(dòng)流程，講解中央廚房企業(yè)歷程，及參觀注意事項(xiàng)。

到達(dá)景仁餡餅“中央廚房”—御源食品配送中心，景仁門店售賣的所有產(chǎn)品，都是在這里進(jìn)行初加工、分配及運(yùn)輸?shù)�。參觀成員需嚴(yán)格按照進(jìn)入加工車間的要求：除塵消毒，佩戴一次性發(fā)網(wǎng)、鞋套、手部進(jìn)行酒精消毒，并換上參觀服，再進(jìn)行二次除塵操作，才能進(jìn)入?yún)⒂^通道進(jìn)行參觀。

面點(diǎn)車間負(fù)責(zé)景仁門店售賣面食的制作，如：花卷、油餅、喜餅、野菜團(tuán)、棗花饅頭等，均采用純手工制作方式，還原傳統(tǒng)工藝，保證面點(diǎn)的口味一致，標(biāo)準(zhǔn)一致。

每日從蔬菜基地，精選新鮮的各種蔬菜，并使用景仁專用蔬菜運(yùn)輸車送到中央廚房，送達(dá)后均需經(jīng)過化驗(yàn)室的農(nóng)殘、微生物、重金屬等40項(xiàng)檢驗(yàn)，完全合格后，才允許進(jìn)入清洗、切配等環(huán)節(jié)，刀法均是通過研究各蔬菜經(jīng)絡(luò)布局，采取最優(yōu)的方位進(jìn)行切配，以此保證營(yíng)養(yǎng)性最大程度的保留。

景仁堅(jiān)持大型采購(gòu)原產(chǎn)地廠家直購(gòu)，中型采購(gòu)與知名大品牌合作，小型采購(gòu)保證新鮮衛(wèi)生的原則，從源頭保證物料質(zhì)量的安全性，與胡姬花、五得利、李錦記、海天、欣和、龍大、蒙牛、雙匯等國(guó)內(nèi)知名的供應(yīng)商合作，建立了物料直供渠道。

參觀結(jié)束后，大家來到景仁餡餅豐禾店，進(jìn)行本季新品品嘗，景仁每年都會(huì)推出20—30種新菜品，按月進(jìn)行餐品輪換，保證常吃常新，久吃不厭。

用餐過程中，有品鑒團(tuán)成員對(duì)景仁的新品及服務(wù)提出了寶貴的建議，工作人員認(rèn)真一一記錄，及時(shí)反饋給產(chǎn)品研發(fā)部和運(yùn)營(yíng)管理部，您的誠(chéng)懇建議，就是我們前進(jìn)的動(dòng)力！

感謝“景仁品鑒團(tuán)”成員在百忙之中抽出時(shí)間來參與此次活動(dòng)，并對(duì)我們的工作提出了寶貴建議，有了您的支持，我們才會(huì)做的更好！小景特地為大家準(zhǔn)備了100元儲(chǔ)值卡，感謝大家一如既往的支持與陪伴！